経済の教室 飲食店で1円でも利益を増やすために意識すべきこと 飲食店で1円でも多く利益を出すために意識すべき3つのポイント ①変動費と固定費の見える化、②食材残り物のインパクト、③機会損失 2020.05.31 経済の教室